Ovaj sajt je prostor u kojem se susreću gastronomija, obrazovanje i društvo.
Nastao je iz potrebe da na jednom mestu povežem profesionalno iskustvo, nastavni rad, istraživanje i teme koje smatram vrednim ozbiljnog razgovora.
Ovde se objavljuju stručni tekstovi, analize, predavanja, eseji i priče iz kuhinje, učionice i svakodnevnog života.
Gastronomija se posmatra šire od recepta. Kao zanat, kultura, nauka i profesija.
Obrazovanje šire od nastavnog plana. Kao odgovornost prema mladom čoveku, njegovom znanju, razvoju i sposobnosti da samostalno misli.
Društvo kroz pojave koje nas svakodnevno okružuju i pitanja koja često ostaju bez dovoljno pažnje.
Sajt je namenjen učenicima, nastavnicima, kuvarima, gastronomima, ljudima iz ugostiteljstva, roditeljima, istraživačima i svima koji od teksta očekuju više od površnog odgovora.
Ovde činjenica treba da ostane činjenica, mišljenje da bude jasno prepoznato kao mišljenje, a pitanje da ostane otvoreno kada za njega nema poštenog i pouzdanog odgovora.
Gastronomija kao kultura, obrazovanje kao odgovornost, društvo kao zajednički sto.